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Morakniv : L'arte delle posate svedesi
C'era una volta...
Nel cuore di Mora, in Svezia, si trova una lunga tradizione di coltelleria. Da oltre 400 anni produciamo coltelli affilati per il resto del mondo. La storia di Morakniv inizia nel 1891, quando Frost-Erik Erson tornò nel villaggio di Östnor a Mora dopo quattro anni di lavoro come boscaiolo in Nord America. Nello stesso anno fondò la sua fabbrica di slitte in legno, che produceva anche carri e coltelli per uso interno. A quei tempi, la gestione efficiente delle risorse era fondamentale e l'utilizzo del materiale di scarto della produzione era quasi scontato. Questo concetto si rivelò in seguito un successo.
Poco dopo, la produzione di coltelli nella fabbrica decollò, diventando un prodotto ricercato per i venditori itineranti che distribuivano i coltelli Morakniv durante i loro viaggi attraverso la Svezia. Alla fine del secolo, Morakniv era diventato un nome affermato tra gli artigiani e iniziava a creare increspature sull'acqua con i suoi prodotti eccezionali.
L'iconico colore rosso
Il caratteristico manico rosso è nato in questo periodo e nel tempo è diventato una firma dei coltelli Östnor. Inizialmente, questi manici erano realizzati in betulla comune non trattata, proveniente da scarti di produzione. In seguito, la betulla riccia masur divenne il materiale preferito per i modelli di alta gamma. Tuttavia, quando la betulla riccia iniziò a scarseggiare, Morakniv reintrodusse la betulla comune, conferendole una tinta rossastra prima della verniciatura.
Con l'aumento della produzione nel corso dei decenni, queste tinte sono state abbandonate a favore di una vernice rosso scuro che nel tempo si è diversificata in diverse tonalità.
Artigianato e innovazione costanti
Tutti i nostri coltelli con manico in legno vengono assemblati a mano nella nostra fabbrica di Östnor dal 1891. I modelli classici con manico rosso, così come i nostri strumenti specializzati per l'intaglio del legno, sono ancora prodotti qui utilizzando questo know-how tradizionale, che rappresenta circa il 10% della nostra produzione totale.
Morakniv non è solo un marchio, ma l'incarnazione di una tradizione artigianale dedicata a fornire utensili di qualità eccezionale. Ogni pezzo che produciamo riflette il nostro impegno per l'eccellenza svedese nella coltelleria.
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